Pflanzliche statt tierische Eiweiße – wie sich die Wahl auf deinen Körper auswirkt
Ob Linsen statt Lachs, Tofu statt Thunfisch oder Kichererbsen statt Hähnchen – 2023 gaben laut Statista bereits 11 % der Deutschen an, ihren Fleischkonsum deutlich reduziert zu haben. Viele fragen sich: Was passiert, wenn man tierische Eiweiße dauerhaft durch pflanzliche ersetzt? Die Antwort ist komplexer als ein einfaches „besser“ oder










