Abnehmen im Alter - wie funktioniert das?

Ernährung für Senioren

Können und müssen Sie im Alter abnehmen und welche Tatsachen müssen beachtet werden?! Wir geben Ihnen einen ausführlichen Leitfaden.

Ursachen von Ernährungsproblemen im Alter

Mit zunehmendem Alter gibt es eine Reihe von Veränderungen im Körper, die Ursachen für falsche und ungesunde Ernährung sein können. Häufig fehlt der Appetit unter anderem weil der Geschmacks- und Geruchssinn sich mit dem Alter verändert. Dazu kommt häufig ein schlechter Zustand des Gebisses, was den Spass beim Essen von schwer zu kauenden Speisen schnell nimmt.

Durch Medikamente erhöht sich häufig zudem der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen, so dass andere Anforderungen an die Ernährung gestellt werden. Hinzu kommen Nebenwirkungen und Wechselwirkungen von mehreren Präperaten. Außerdem ist die Verdauung schlechter ist und die Nahrungsinhaltsstoffe nicht alle vom Körper aufgenommen werden können.

Durch soziale Isolation, einer anderen Wahrnehmung und einer anderen finanziellen Situation ernähren sich ältere Menschen häufig nicht so gesund wie früher - was verherende Folgen haben kann.

Praktische Tips zur Ernährung

Dem Essen kommen für ältere Menschen häufig eine zentrale Bedeutung im Tagesablauf zu. Besonders wichtig ist es daher, mit viel Abwechslung die Lust am gesunden Essen zu wecken. Dabei sollte regelmässig das Gewicht kontrolliert werden, um Veränderungen schnell zu begegnen. Besonderes Augenmerk sollte auf die eingenommene Flüssigkeitsmenge gelegt werden. Senioren neigen häufig dazu, zu wenig zu trinken.

Täglich sollte es mindestens einmal einen Salat geben, entweder zum Mittagessen oder zum Abendessen. Zusätzlich kann man die Mahlzeiten mit Rohkost aufwerten.

Frisches Obst sollte täglich gegessen werden, idealerweise bereits mundgerecht zugeschnitten.
Dazu kann es auch Milchprodukte geben, die sehr beliebt sind bei Senioren. Sie sind sehr leicht verdaulich und verbessern die Calciumzufuhr.

In Bezug auf Kohlenhydrate werden besonders Reis, Nudel und Kartoffeln als Beilage zu abwechslungsreichen Speichen empfohlen. Auch verschiedene Brotsorten können hier eine gute Grundlage bieten. Generell sollte beim Frühstück auf überflüssige Fette verzichtet werden. Hier eignen sich auch fettarme Quarkspeisen oder ähnliche fettarme Milchprodukte als Ersatz für Butter.