Einfache Rezepte - Gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten

20 sm Tomaten
250 g Schafskäse
1 pk Crème fraîche
1 Knoblauchzehe
1 l Olivenöl
Pfeffer
etwas Thymian
etwas Petersilie
etwas Dill

1. Schafskäse und Crème fraîche verrühren, damit der Käse geschmeidig wird.
Falls die Crème fraîche nicht ausreicht kann man auch etwas Eiklar nehmen.
2. Die Kräuter fein hacken und mit dem Knoblauch unter den Käse rühren.
3. Die Tomaten aushöhlen und mit der Käsemasse füllen.
4. Die Tomaten einige Tage in dem Olivenöl einlegen.