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Viele Ideen für neue Rezepte und Ideen zum Abnehmen
Artischocken Cocktail 2 cn Artischockenherzen
-(Einwaage 200 g)
1 sm Radicchio
100 g roher Schinken
Salatsauce:
2 tb mittelscharfer Senf
100 ml Weißwein
...
Frühlings-Ragoutsuppe300 g Geflügelklein
100 g zarte Mohrrüben
100 g Petersiliewurzel
1 ts Paprika
1 Tomate
3 tb Öl
1 Paprikascho...
Gefüllte Tomaten20 sm Tomaten
250 g Schafskäse
1 pk Crème fraîche
1 Knoblauchzehe
1 l Olivenöl
Pfeffer
etwas Thymian
...
SauerkrautsuppeMenge für vier Personen:
150 g Zwiebeln
1 1/2 ts Paprikapulver, delikat
1/2 ts Rosenpaprikapulver
1 1/4 l ;Wasser
2 tb Gekoernte Gemuesebruehe
4...
SelleriesuppeSelleriesuppe
Für 4 Portionen
4 Zwiebeln (ca. 120 g)
600 g Sellerie
30 g Butter oder Margarine
3/4 l Brühe (Instant)
1/4 l Schlagsahne
...
Ananas-Fondue 350 g Ananasscheiben
Weisswein, trocken
400 g Greyerzer
200 g Emmentaler
4 ts Speisestärke
Currypulver
Weisser Pfeffer
...
PaprikaschotenBunte Paprikaschoten mit wuerziger Fuellung
Menge: 4 Personen
4 rote Paprikaschoten (a 125
- g)
4 gruene Paprikaschoten (a 125
- g)
...
Feiner Schweinebraten 100 g Backpflaumen
2 Tassen Apfelsaft
1 kg Scheinenacken ohne Knochen
Salz
Pfeffer
Edelsüßpaprika
8 Nelke...
Gebackene Bohnen 450 g getrocknete Bohnen (ueber
- Nacht einweichen)
25 g Butter
450 g gepoekeltes Schweinefleisch
2 gehackte Zwiebeln
2 zerdrueckt...
Gemüse-Lasagne mit MorchelnMenge: 4 Personen
15 g Morcheln, getrocknete
300 g Möhren
300 g Porree
1 Paprikaschote, rote (200 g)
3 Zwiebeln (150 g...
Grünkohl mit Gänsekeulen Grünkohl, frisch
1 Schinkenknochen; mit Fleisch
- & Schwarte
Gänsekeulen (nach Anzahl der
- Gäste)
...
KaiserrouladeMenge: 2
400 g Gemischtes Hackfleisch; vom
-- Rind und Schwein
4 tb Semmelbroesel
1/2 Zwiebel
2 Eier
Schnittlauch
...
Kaninchen mit Fenchel und Knoblauch1 Kaninchen, in Stuecke
- geschnitten
3 dl Weisswein
3 tb Olivenoel
2 ts Fenchelsamen
1 sm Zwiebel, gehackt
350 g...
Kartoffel-Tarte mit Steinpilzen 20 g getrocknete Steinpilze
1 kg Kartoffeln (festkochend)
Salz
100 g durchwachsener Speck
100 g Zwiebeln
60 g Parmesan (im St...
Krautfleckerl500 g Weißkohl
200 g geräucherter durchwachsener
-Speck
1 Zwiebel
1 tb Öl
2 tb Zucker
2 tb Weißweinessig
1/8 l Br&uum...
Pikante Reiskroketten 1 mittelgrosse Zwiebel
1/2 tb Butter
1/2 l Wasser
300 g Naturreis
1.5 Gemuesebruehewuerfel
1 Lorbeerblatt
2 Eier
100 g K...
Spaghetti-Auflauf 1 l Wasser
1 ts Salz
1 ts Öl
200 g Spaghetti
300 g Brokkoli, TK
100 g Schinken, gekochter
6 Eier
100 g Goudakäse, geri...
Vegetarische Lasagne 1 lg Zwiebel, gehackt
1 Zehe Knoblauch, gepresst
4 -6 Tomaten, frisch
(gehaeutet und in Schnitzen
- geschnitten) oder
1 cn T...
Wirsingtäschchen mit Geflügel100 g Knollensellerie
8 Wirsingblätter
300 g Hähnchenbrustfilet
2 Zwiebeln
1 tb Butterschmalz
1/2 bn Schnitt...
Anis-Pistazien-Rauten3 ts Anissamen
100 g Zitronat
100 g Pistazienkerne
4 Eier (Gew.-Kl. 2)
4 tb Orangenlikoer
400 g Puderzucker; gesiebt
100 g Mehl
...
Knoblauch-GambasGambas aus der Schale brechen, den Darm entfernen, waschen und trockentupfen.
Gambas mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, jeweils drei Stuck in eine kleine ofenfeste ...