Was ist Trennkost?

Was ist Trennkost?

Die Trennkost wurde in den 30er Jahren von Howard Hay entwickelt und wird inzwischen kontrovers diskutiert. Das Grundprinzip der Trennkost beruht dabei auf der Tatsache, das Kohlenhydrate und Eiweiß niemals gleichzeitig verzehrt werden. Der zeitliche Abstand sollte mindestens 3 1/2 Stunden betragen. So sollen die Verdauungsprozeße effektiver ablaufen, da die Enzyme die Nahrung so schneller umsetzen. Die Darmentleerung läuft deutlich schneller ab.

Die Vorteile von Trennkost liegen auf der Hand. Man muss keine Kalorien zählen, keine Portionen abmessen. Die Einfachheit der Umsetzung hat Trennkost daher so populär gemacht. Zusätzlich kann es keinen Jojo Effekt geben, weil keine Mangelerscheinung auftreten können. Man ernährt sich größtenteils so wie früher.

Wie nehme ich mit Trennkost meine Kilos ab?

Es wird empfohlen, morgens Kohlenhydrate und Abends Eiweiß zu sich zu nehmen. Beide dürfen jeweils mit neutralen Lebensmitteln kombiniert werden, z.B. im Verhältnis 1 (Eiweiß) zu 4 (neutrale Lebensmittel).

Zu den neutralen Lebensmittel gehören Gemüse, Salate aber auch Fette. So darf in der Theorie auch Wurst (Salami), Fisch (Lachs) und Käse gegessen werden.

Tabu sind Schweinefleisch und Zucker, allerdings in absoluten Ausnahmen erlaubt. Zusätzlich sollte nichts gegessen werden, was sowohl Eiweiß als auch Kohlenhydrathe enthält, wie z.B. Kartoffeln oder Getreide.